Постът, който спазваме през сирната или сиропустната седмица, се нарича разговорно „бял пост“, защото са разрешени блажни храни, които имат предимно бял цвят: мляко, масло, сирене, яйца (някога яйцата бяха само бели), риба. Този едноседмичен частичен пост има за цел да ни подготви за трудния пост от седем седмици, наричан заради голямата си продължителност Велик пост, т. е. голям (по времетраене) пост.
Тази седмица има подготвителен характер. През нея на православните християни е позволено да ядат дори и в сряда и петък всичко освен месо. Или, според друго определение, могат да ядат освен растителните храни също и животински, които обаче не са получени чрез убиване на животните или в които няма кръв. Това са тъкмо „белите“ блажни храни: мляко, масло, сирене, яйца. Приема се, че рибата няма кръв и затова е разрешена през тази седмица. Но тя не е разрешена през строгия Велик пост освен на големите празници Благовещение и Цветница (Вход Господен в Йерусалим).