Яхния от нахут

Продукти:

1 бр. консерва от нахут (300-400 гр.);

1 глава кромид лук;

1 морков;

1 -2 пресни домата или домати от консерва;

50- гр. зехтин (може и олио);

Магданоз за поръсване;

Подправки: по 1/2 ч.л.кимион, кориандър, джинджифил, канела, черен и червен пипер,

сол на вкус.

Приготовление:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Към него се прибавят последователно подправките и настърганият морков. Всичко се запържва за 10 мин. След това се сипват нахутът и доматите. Към тях се добавят 2 ч.ч. гоеща вода. Ястието се овкусява със сол и се оставя да ври на котлона 30 мин., след което се поднася гарнирано със ситно нарязан магданоз.