Мобилно меню

4.8260869565217 1 1 1 1 1 Rating 4.83 (23 Votes)

zele kiseloКупувате от борсата зеле, на което гордо виси криво написан етикет „Кьосе от Петърч“ и продавачът носи в джоба си нотариален акт, с който може да удостовери, къде точно е нивата му в селото. Всъщност зелето е македонско и то контрабандно внесено през седмицата. На път за дома минавате през някой пазар и си купувате две царевици с неустановен произход. Но е много добре да са влашки. Ако не са, трябва да си тананикате песента от постановката „Суматоха“ на Йордан Радичков: Турно Магуреле, Турно Магуреле, бисерът на Влашката равнина... Ама пък царевици, едри, 12 реда зърна, генетично  и геометрично подредени.

Оглеждате се за малко хрян. Гледайте към бабите! Те го увиват като войнишка китка и срещу левче го получавате, и то без войнишката повинност. Вземаш, плащаш и бягаш. Нерегламентиран продавач, но пък вероятно нашенско, произведено в България. Така се стимулира родната икономика.

Пътьом мяткате един пакет едра морска сол и се затваряте в мазето, далеч от завистливи съседски очи. Изхождайки от съотношението един килограм морска сол на 40 кг вода  (средно 15-20 кг. зеле) си подготвяте количеството необходима сол. Докато отваряте пакета, прочитате: Произведено в Тунис. Отпивате глътка ракия, предварително подготвена, за да преглъщате с нея изрезките от зелето и неволите, и възкликвате: Ех, царю Симеоне Велики! Не се ли бихме за наша сол? Не водихме ли икономическа война?! Ама нейсе!

Баба слагаше в зелето и няколко зелени ябълки. Прескочете до близкия магазин за плодове и зеленчуци и внимавайте как напускате крепостта „Мазето“. Вземете ябълки, зелени, от Тирол, демек австрийски; и обратно в мазето. Махнете етикетчетата, които са налепени на всяка ябълка – досадна работа, ама иначе ще изплуват после над зелето и, когато пиете от зелевия сок, ще ви се лепят по небцето.  

Извадете швейцарското ножче, за да предадете неутралитет на почистването на зелето и започнете с нареждането. Използвайте бидон, цветен, с кранче, китайски. Има много добри, с толкова криви отвори, че кръгла зелка не може да мине през тях. Бутате френски маркуч, останал от медицинска система (може и друг в зависимост от производителя на консумативи или връзките ви в медицинското заведение), с който ще претакате зелето.  

Погледнете доволно зелето си, традиционно, българско. Хрянът го прави такова :)

midi n
Кети Иванова

Миди на тиган

mus
Мария Бориславова

Домашен шоколадов мус

Rulo
Силвия Георгиева

Руло с кокосови стърготини

IMG 3189
Иван Константинов

Спагети с доматен сос и грах

сладкиш с ябълки
Дарина Врановска

Реден сладкиш с ябълки

6
Иван Константинов

Печена тиква с плодове и ядки

694a05bca4427e09d8299e3a594f691e
Мария Бориславова

Бананови мъфини с лимец

pitka s limets
Мария Бориславова

Питка с лимец, праз и моркови

pesto
Мариана Райчева

Босилеково песто

zele na furna
Соня Джонева

Прясно зеле на фурна

banitsa kartofi
Маринела Христова

Баница с картофи и праз лук

IMG 0877
Западно- и Средноевропейски митр. Антоний

Салата от гриловани зеленчуци

20180312 150227
Петя Спасова, Слава Карайчева

Вкусен десерт от шоколад

a5dd3a02b93
Людмила Паликарова

Постна „дроб-сарма“

potato soup
Дафина Гинева

Картофена супа

techen shokolad
Антоанета Димитрова

Домашен течен шоколад

2018 02 28 1912
Людмила Паликарова

Постна "дроб-сарма"

07154
Иван Константинов

Ориз с грах

2018 02 25 1600
Свещ. Стефан Паликаров

Постна „шкембе чорба“

IMG 022323223332
Иван Константинов

Салата с рукола и царевица

20170812 160528
Мариана Митева

Галет с плодове

Sharan 2 n
Мария Бориславова

Пълнен шаран

Меломакарона
Златина Каравълчева

Меломакарона

24008391 2219286421640436 329876436 n
Мария Бориславова

Баница с кисело зеле

20171120 230231
Соня Джонева

Бутер солети

IMG 20171111 100031
Иван Константинов

Пълнени печени ябълки

IMG 20170409 153357
Иван Константинов

Постен сандвич

IMG 20170407 133540
Иван Константинов

Фетучини със зеленчуци

сарми
Соня Спасова

Сарми от лозови листа

Sladki s vino
Петя Йотова

Сладки с вино

R16509UsteffanellN33908
Мария Спасова

Празнична баница

00 tsl 05
Троицко-Сергиевата лавра, Русия

Манастирска кухня: Пълнена печена пъстърва

sQnzos34
Серафимо-Дивеевски манастир “Св. Троица”, Русия

Манастирска кухня: Архиерейски кюфтета

IMG 20170329 202604
Иван Константинов

Салата с рукола и маслини

20170328 205026
Соня Спасова

Бобени кюфтета

20170330 205949
Мария Бориславова

Супа от гъби кладница

Banichki
Мариана Райчева

Бутер банички с маслини

17321472 10208899147422459 960418244 n
Мариана Митева

Кекс с малиново сладко

tomato bulgur wheat with olives
Иван Константинов

Булгур с чушки и маслини

gris
Вили Йовова

Постен крем с грис

Banitsa s gubi 2
Росица Примовска

Баница с гъби

tabule
Соня Спасова

Салата "Табуле"

lebanese chickpea stew 4 680x701
Мариана Райчева

Яхния от нахут

20170305 163442
Мария Бориславова

Вкусни питки със сусам

turkish delight
Мариана Райчева

Баница с локум

nettle soup stock
Мариана Райчева

Супа от коприва и ориз

lesni sladki
Дора Милушева

Лесни сладки с орехи

20170228 082827
Соня Спасова

Пастет от авокадо

koledni medenki
Мария Бориславова

Коледни меденки

12884f5f000bef2129f783c2f58f2087
Мария Бориславова

Царевична пита с праз

Kesteni
Иван Константинов

Десерт от кестени и тиква

big a9d8f233290745e099cc586b2090f570
О. Николай Танев

Постни ореховки

zelen fasul
Иван Константинов

Зелен фасул с маслини

IMAG09151
Димитър Спасов

Спагети с риба тон

pumpkin
Силвия Георгиева

Постен кекс с тиква

cashew mayo 2
Силвия Георгиева

Майонеза от ядки

brukselsko zele1
Свещ. Стефан Паликаров, Милано

Брюкселско зеле с чесън

zele kiselo
Ивайло Найденов

Българско кисело зеле

2016 08 13 1351
о. Васил Танев

Постни скалички

Morkovi kaisii tofu
Ивайло Найденов

Моркови с кайсии и тофу

beans soup
Мария Бориславова

Зрял боб по гръцки

Kartofeno rulo
Мария Бориславова

Картофено руло

544322
ик. Николай Танев, храм "Покров Богородичен", София

Киноа с бадеми

supa-spanak-gabi
иконом Николай Танев, храм "Покров Богородичен", София

Супа от гъби със спанак

Ratatui 3
Соня Спасова

Рататуй

Irlandski hliab
Мария Бориславова

Ирландски чаен хляб

Kartofen hliab
Мария Бориславова

Руски картофен хляб

Плодова торта
Маринела Христова

Плодова торта

ягодова торта
Юлия Талева

Ягодова торта

Humus
Силвия Георгиева

Хумус

spanak oriz luk
Свещ. Петър Василев

Спанак с ориз и лук

Supa po gradinarski
Соня Спасова

Градинарска супа

20160327 192301
Соня Спасова

Задушени гъби с елда

index
Мария Бориславова

Сръбска баница с картофи

qdene
Мария Бориславова

Лимонов пилаф с броколи

44433
Свещ. Петър Василев

Кисело зеле със соеви хапки

12272910 924941444208892 300627385 n
Свещ. Петър Василев

Картофи с копър и чесън

Default Image
Свещ. Петър Василев

Постен кейк


Кратък адрес на настоящата публикация: https://dveri.bg/wrud4 

Разпространяване на статията:

 

© 2005-2016 Двери БГ и нашите автори. Препечатване - само при коректно посочване на първоизточника.