Купувате от борсата зеле, на което гордо виси криво написан етикет „Кьосе от Петърч“ и продавачът носи в джоба си нотариален акт, с който може да удостовери, къде точно е нивата му в селото. Всъщност зелето е македонско и то контрабандно внесено през седмицата. На път за дома минавате през някой пазар и си купувате две царевици с неустановен произход. Но е много добре да са влашки. Ако не са, трябва да си тананикате песента от постановката „Суматоха“ на Йордан Радичков: Турно Магуреле, Турно Магуреле, бисерът на Влашката равнина... Ама пък царевици, едри, 12 реда зърна, генетично и геометрично подредени.
Оглеждате се за малко хрян. Гледайте към бабите! Те го увиват като войнишка китка и срещу левче го получавате, и то без войнишката повинност. Вземаш, плащаш и бягаш. Нерегламентиран продавач, но пък вероятно нашенско, произведено в България. Така се стимулира родната икономика.
Пътьом мяткате един пакет едра морска сол и се затваряте в мазето, далеч от завистливи съседски очи. Изхождайки от съотношението един килограм морска сол на 40 кг вода (средно 15-20 кг. зеле) си подготвяте количеството необходима сол. Докато отваряте пакета, прочитате: Произведено в Тунис. Отпивате глътка ракия, предварително подготвена, за да преглъщате с нея изрезките от зелето и неволите, и възкликвате: Ех, царю Симеоне Велики! Не се ли бихме за наша сол? Не водихме ли икономическа война?! Ама нейсе!
Баба слагаше в зелето и няколко зелени ябълки. Прескочете до близкия магазин за плодове и зеленчуци и внимавайте как напускате крепостта „Мазето“. Вземете ябълки, зелени, от Тирол, демек австрийски; и обратно в мазето. Махнете етикетчетата, които са налепени на всяка ябълка – досадна работа, ама иначе ще изплуват после над зелето и, когато пиете от зелевия сок, ще ви се лепят по небцето.
Извадете швейцарското ножче, за да предадете неутралитет на почистването на зелето и започнете с нареждането. Използвайте бидон, цветен, с кранче, китайски. Има много добри, с толкова криви отвори, че кръгла зелка не може да мине през тях. Бутате френски маркуч, останал от медицинска система (може и друг в зависимост от производителя на консумативи или връзките ви в медицинското заведение), с който ще претакате зелето.
Погледнете доволно зелето си, традиционно, българско. Хрянът го прави такова :)
