Крем супа от праз и червена леща

Продукти:

Един стрък праз, един морков, 1/2 кг. червена белена леща, една глава чесън, няколко счукани орехи, половин кафена чаша зехтин, доматен сос, чубрица, сол, червен пипер.

Приготовление:

Празът и морковът се нарязват и задушават в зехтина и малко вода. Когато омекнат, към тях се добавя измитата леща, обеленият чесън, сол, червен пипер, чубрица и два литра вода. Вари се около 15 мин., след което се добавят една кафена чаша доматен сос. Вари се още 10-тина минути. След като изстине малко, лещата се разбива с миксер. Сервира се поръсена със счуканите орехи.