Задушени гъби с елда

Продукти:

150 -200 гр. гъби печурки;

200 гр. елда;

2-3 с.л. олио;

сол, черен пипер, мащерка.

 

Приготвяне:

В сгорещената мазнина се слагат добре измитите и нарязани гъби като след 1-2 мин. се заливат с малко вода и се задушават за 5-10 мин.

Добавя се елдата и отново се долива вода - около 200 гр.
Слагат се подправките - сол, черен пипер, мащерка.

Оставя се да се вари на по-слаб котлон за около 15 мин.