Сръбска баница с картофи

Продукти:

500 г кори за баница;

1 глава лук;

5-6 бр. едри картофа;

4 ч.л. сол;

Смлян черен пипер, сол, мазнина за запържване.

Приготвяне:

Изчистеният лук се реже на по-едро и се запържва до златисто.

Картофите се обелват и се рендосват на едро ренде, към тях се добавят запържения лук (заедно с мазнината, в която се е пържил), сол и черен пипер.

Тази смес се разбърква и се слага върху корите, които се увиват като за баница.

Подреждат се в тава, предварително намазана с олио и се пече около 45-50 минути.

В плънката по желание може да се добави спанак или други зелени зеленчуци.