Содена питка

Продукти:

1 кг брашно (може пълнозърнесто);

1 равна супена лъжица сода бикарбонат;

2 суп. лъжици оцет;

1 суп. лъж. сол, 1 суп. лъж. захар;

800 гр. вода топла;

чубрица.

Приготвяне:

Брашното се изсипва в тава, добавят се солта, захарта, чубрицата и се смесват. Отделно във водата се сипра содата и се „гаси“ с оцета. Изсипват се при брашното и се разбърква (тестото е меко и лепкаво като кайма). Тестото се оставя около 30 мин. да се отпусне. През това време се загрява фурната до 180 градуса. Прави се на питка с навлажнени ръце, в тавата, върху хартия за печене. Отгоре се прави ктъст и се украсява с вилица по въображение. Пече се в заграта фурна около 45 мин.