Пухкава питка със зехтин

Продукти:

500 гр. бяло брашно;

1 бр. пакетче суха мая;

1 ч.л. захар;

1 с.л. сол.;

зехтин;

топла вода.

Приготвяне:

Маята и захарта се разтварят в 50 гр. топла вода (ок. 10 мин).

Пресяваме брашното и правим кладенче, в което слагаме солта и разтворената мая.

Замесваме тестото с остатъка от топлата вода и когато е почти готово го замесваме и със зехтин.

Оставяме го да втаса за 1 час.

След това разточваме на дебела кора тестото и я намазваме със зехтин, свиваме я на руло и с остър нож режем рулто на "филийки".

В тава с хартия за печене подреждаме "филийките" една до друга като започваме от центъра. Оставяме да втаса за още 30 мин.

Печем за 40 мин. на предварително загрята фурна на 180 градуса.