500 гр. миди (без черупки);
няколко резена лимон;
100 мл. бяло вино;
3-4 скилидки чесън;
1 ч.л. куркума;
няколко стръка копър;
1-2 ч.л. сол;
олио.
Приготвяне:
Мидите се размразяват (ако са замразени) и се измиват добре.
В сгорещено олио се запържват чесъна и куркумата за 1-2 мин. и веднага след това се слагат мидите. Добавя се виното. Пържат се около 10-15 мин. докато виното и сокът, който мидите пускат , се изпари. Като се махнат от котлона им се добавя ситно нарязан копър. Сервират се топли и с резенчета лимон.
Кратък адрес на настоящата публикация: https://dveri.bg/udqrd