Бананови мъфини с лимец

Продукти за 10-12 броя:

2 зрели банана,
125 гр (1/2 ч.ч.) мед,
50 мл (5 с.л.) зехтин
1-2 прахчета ванилия или 1 с.л. ванилов екстракт,
1 ч.ч. вода + 1 ч.л. ябълков оцет,
150 гр брашно от лимец
½ с.л. сода,
½ ч.л. бакпулвер, 5 с.л. какао
щипка сол; сусам за поръсване

Приготвяне:

Намачкайте бананите с вилица или ги пасирайте.

Смесете водата с оцета и разбъркайте.

Добавете меда, зехтина, водата и ванилията и разбъркайте добре, докато се хомогенизират.

В отделна купа смесете брашното, содата, бакпулвера и солта.

Изсипете към течната смес и разбъркайте добре.

Разпределете сместа във форми за мъфини и отгоре поръсете със сусам.

Печете около 10-15 минути до суха клечка.