Питка с лимец, праз и моркови

Продукти:
брашно от лимец (може и пълнозърнесто)- 0,5 кг.;
сол, захар - по 1 ч.л.;
чубрица, мащерка, кимион, ленено и слънчогледово семе - по желание;
сода - 1 ч.л.;
вода (леко топла) - ок. 400 мл.;
оцет - 3-4 с.л.;
зехтин - 3-4 с.л.;
1 -2 бр. моркови, праз/пресен лук;

Приготвяне:
1. Брашното се смесва с всички сухи съставки.
2. Содата се изсипва във във водата и се "гаси" с оцета. Изсипва се в брашното и се разбърква, прави се МЕКО тесто (като кайма). Добавя се и зехтинът. 
3. Оформя се питка (или малки питки) с влажни ръце, може да се поръсят със семки. Слага се в/у хартия за печене, отгоре се прави кръст
4. Пече се в загрята на 200 градуса фурна ок. 30 мин.
5. След изваждане се слага на скара да изпръхне, питката се получава с хрупкава коричка.