Салата от гриловани зеленчуци

Продукти:

Два моркова, две червени чушки, един патладжан, едно авокадо, два розови домата, маслини Каламата, сокът на един лимон, сол, зехтин, сусам, овесени ядки.

Приготвяне:

Морковите, чушките и патладжанът се нарязват на тънки лентички и се гриловат. Доматите се обелват и нарязват на кубчета, авокадото се нарязва на едри парчета. Всички съставки се смесват и се добавя сокът на един лимон, солта и зехтина. Накрая салатата се поръсва със сусам и овесени ядки.