Супа от коприва и ориз

Продукти:

400-500 гр. коприва;

1 кафена чаша ориз;

1 бр. пресен домат или домати от консерва;

1 глава кромид лук или няколко стъка пресен;

1 морков;

сол, червен, черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Копривата се почиства и измива, попарва се с 300 мл. вряла вода за 2-3 минути, след което се нарязва на ситно.

В тенджера се слага да ври вода и към нея се добавя копривата, нарязаните на дребно моркови и лук, Когато всичко заври добавете измитият ориз, а след него и доматите, солта и подправките. Оставя се да ври 15-20 минути (докато стане готов ориза).

*Вместо ориз, може да се сложат картофи или фиде.