Постна бисквитена торта

Продукти:
5 малки пакета обикновени бисквити (постни);
Кора от 1/2 лимон (за аромат).
За крема: 2 пакетчета крем нишесте с вкус по избор (ванилия, какао, лимон, ягода и др.)
20 с.л. захар;
1,5 л. вода;

Начин на приготвяне:

След като водата заври, най-добре е в млековар, се добавя захарта.

В отделен съд размиваме нишестето в 250-300 гр. студена вода и го изсипваме във врящата вода.

Бърка се непрекъснато докато се сгъсти (6-7 мин.), след което се дърпа от котлона.

Настъргва се кората на лимона на ситно ренде.

В правоъгълна тава бисквитите се редят една до друга като преди това всяка се потапя за секунда в хладка вода. Върху първия ред бисквити се изсипва част от горещия крем. След това се реди нов ред бисквити и отново крем и така докато свършат бисквитите като се завършва с крем.

Поръсва се с какао и се слага в хладилник за 5-6 часа да стегне.