Предпостно: пълнени яйца с крема сирене

Продукти:

6 яйца, 200 грама крема сирене, 1 пресен стрък лук, ½ чаена лъжичка черен пипер.

Приготвяне:

Яйцата трябва да са твърдо сварени като великденски яйца. Охлаждат се, за да изстинат добре, след което се обелват и нарязват на две половини и се отделят жълтъците.

С помощта на пасатор или кухненски робот се пасира крема сиренето, жълтъците, пресният лук и черният пипер до получаване на мус. Белтъците се пълнят с тази смес. Може да се ползва шприц, както са напълнени яйцата на снимката, или може да се напълнят с помощта на чаена лъжичка.

Готовите пълнени яйца с крема сирене може да се украсят с пресни подправки, магданоз, копър, розмарин.