Крем супа от цвекло, тиква и джинджифил

Продукти:

300 гр. тиква;
300 гр. цвекло;
100 гр. булгур;
1 см корен джинджифил;
магданоз;
черен пипер, сол;
суха целина;

Приготвяне:

 

Тиквата и цвеклото обелваме, нарязваме на кубчета и слагаме да се варят в около два литра вода.
Когато водата заври, добавяме измития булгур, суха целина, магданоз (използват се дръжките), настърганият корен джинджифил, черен пипер, сол.
След като зеленчуците омекнат пасираме супата. 

По желание може да се разреди с още вода до желана гъстота.
Сърчицата са изрязани от мек хляб с помощта на формичка за дребни сладки, след това изпечени във фурната.
Да ви е сладко!