За блата:
200 гр. брашно (може бяло, типово, пълнозърнесто);
1 ч.л. сода за хляб;
2-3 с.л. оцет;
200-300 гр. хладка вода;
За пицата:
100 гр. рукола;
50 гр.-80 гр. доматен сос;
4-5 бр. чери домата;
100 гр. гъби печурки;
5-6 бр. черни маслини;
зехтин;
Подправки: риган, мащерка;
Приготвяне на блата:
В хладката вода се слага содата за хляб и се "гаси" с оцета. С тази вода се замесва тесто за блата, слага се вода колкото поеме. Тестото се разточва на кръгъл блат, слага се в намаслена тава и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.
Приготвяне на пицата:
След като блатът се извади от фурната към него се добавят нарязаната на големи или по-малки части рукола (според предпочитанията), нарязаните на половинки чери домати се подреждат върху блата и нарязаните маслини. Добавят се зехтин и подправките и се пече за 40 мин. във фурната.
Кратък адрес на настоящата публикация: https://dveri.bg/wrhc6