Представяме ви две рецепти за постния ястия от сърцето на Родопите, които Росица Примовска от гр. Смолян предостави специално за читателите на Двери.
Обелват се и се настъргват 5-6 средно големи картофа, 1 средна глава кромид лук, посолява се и се прибавя две щипки с трите пръста джоджен.
Пече се в тиган с малко олио върху котлон с капак или в тавичка на фурна. Обръща се, като се добавя малко олио в тигана, за да се изпече и горната страна. Сервира се украсен със стръкчета пресен лук или магданоз.
Ако не е пост, може да се прибави едно яйце, а изпечен вече, петатникът да се поръси с натрошено сирене.
/Мерките на родопчанката са на око./
Кратък адрес на настоящата публикация: https://dveri.bg/wd8kx
