Постни мекици

В търсене на рецепти по време на пости, семействто ни откри колко много вкус ни заобикаля, как в нещо простичко и неподозирано се крие аромат и е много апетитно. Пухкави, не жилави, много меки и не мазни – дружно решихме, че вече това ще бъде рецептата, която ще следваме, когато правим мекици – дори и през време, в което не се пости.

Необходими продукти:

4 ч. ч. брашно;

1 ч. л. сол;

2 с. л. захар;

1 с. л. суха мая /аз сложих две пакетчета от по 7 гр/;

2 1/2 ч. ч. вода

Приготовление:

Вечерта се смесват всички сухи подправки и се добавя вода. Замесва се меко тесто, покрива се съда със свежо фолио и се оставя да втасва в хладилника. На сутринта от бухналата, цяла в шупли смес се оформят малки мекички и се пържат в горещо олио. Много бързо, за малко повече от половин час мекиците вече са готови за поднасяне. 

*Идея: можете да поднесете мекичките с любимия ви конфитюр или                                                                           мармалад.