Време за приготвяне: 10 мин.
Продукти:
Пълнозърнесто брашно или лимец - 0,5 кг., сол, захар - по 1 ч.л., чубрица, мащерка, кимион, ленено и слънчогледово семе - по желание, сода - 1 ч.л., вода (леко топла) - ок. 400 мл., оцет - 3-4 с.л., зехтин - 3-4 с.л.
Приготвяне:
1. Брашното се смесва с всички сухи съставки.
2. Содата се изсипва във водата и се "гаси" с оцета. Изсипва се в брашното и се разбърква, прави се меко тесто (като кайма). Добавя се и зехтинът.
3. Питките се оформят с влажни ръце, може да се поръсят със семки. Нареждат се в/у хартия за печене, отгоре се прави кръст. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна ок. 30 мин.
4. След изваждане се оставят да изпръхнат, за да имат хрупкава коричка.
Идея:
Може към готовото тесто да се добавят настъргани моркови, пресен лук, праз или маслини. Разбърква се и се оформят питките.
Забележка:
Питките може да се приготвят и без мазнина (за строг пост).
Кратък адрес на настоящата публикация: https://dveri.bg/9qhaq
