Време за приготвяне - 15 мин.
Продукти за 4-5 порции:
Пакет спагети или лингуини, 4 бр. зелени чушки, едно люто чушле (или лют червен пипер), десетина скилидки чесън, около 50-60 ml. зехтин, сол на вкус.
Приготвяне:
Във вряща и подсолена вода се изсипва пакет спагети или лингуини. Вари се една минута по-малко от указаното на опаковката време за приготвяне. Във водата се капва малко зехтин, за де не се слепят спагетите.Четири броя зелени чушки се нарязват на много тънки ивички (около 2-3 милиметра) и се обелват десетина скилидки чесън. Нарязва се много на ситно цяло или половинка люто чушле.
След сваряването на спагетите те се отцеждат и се изплакват със студена вода.
В леко нагорещен висок съд се изсипва зехтина, след което се слагат скилидките чесън и след 30 сек. се изсипват нарязаните зелените чушки и лютото чушле, посоляват се.След 2-3 мин. котлона се изключва и към чушките и чесъна се добавят сварените спагети. Разбъркват се добре и се оставят за 1 мин. да поемат аромата, след което се сервират. Важно е спагетите да се леко al dente, а резенчетата чушка леко да хрупкат.
Кратък адрес на настоящата публикация: https://dveri.bg/9qhyk
