Баница с кисело зеле

Продукти:

Продукти:
1 средна зелка или 2 буркана кисело зеле,
1 пакет кори за баница /по-тънки/,
олио, червен пипер.

Приготвяне:
Зелето се нарязва на ленти и се задушава до омекване в малко олио на бавен огън. Накрая се слага червен пипер и се запържва леко. Част от сместа се разпределя върху две кори и се слага в тавата, когато баницата ще е "редена". Може да се направи и вита баница. Така с всички кори и се подреждат в тавата. Най отгоре се намазва с олио и се поръсва с червен пипер. Ако баницата е наложена се реже на квадрати и се полива с гореща вода 1/2 ч.ч. за да влезе между корите (това е задължително, ако корите са по дебели тип "Одрински"). Пече се в загрята фурна около 30 мин. на 180 градуса. След изпичане се поръсва с вода и се задушава с кърпа. Баницата е особено вкусна на следващия ден, когато корите са поемат вкуса на зелето.