Постен кекс с тиква

Продукти:

2 ч. ч. тиква

1 и 1/2 ч. ч. захар

1 ч. л. канела

1/2 ч. ч. олио

1 ч. ч. топла вода

1 ч. ч. счукани орехи

3 ч. ч. брашно

1 пакетче бакпулвер
пудра захар за поръсване

Приготвяне:
Захарта и канелата се объркват с настърганата тиква, след което се оставя настрана за около 15–20 минути.
Добавя се олиото и докато се разбърква сместта се прибавя топлата вода, орехите, брашното и бакпулвера.Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена кексова форма и се пече в умерена фурна (180 С).