Продукти:
лозови листа;
200 гр. ориз
2-3 стръка пресен лук;
1 морков;
1 скилидка чесън;
червен пипер, черен пипер, сол, олио;
Приготвяне:
Лозовите листа се потапят за 3-4 минути във вряща вода, изваждат се и се оставят да изсинат.
Приготвя се плънката като в сгорещеното олио последователно се слагат лукът, чесънът и морковът, ситно нарязани. Оризът се измива и се слага като се запържва докато се остъкли. Слага се вода около 200-300 гр. и като заври се слагат подправките.
Като изсине плънката, във всяко листо се слага по около 1 с.л. от нея (непълна) и сармата се завива стегнато. Сармите се подреждат една до друга в тенджера, в която се слага вода докато покрие сармите. Оставят се да врят 30 мин. на несилен огън.
Кратък адрес на настоящата публикация: https://dveri.bg/wch3k
