Мобилно меню

4 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (6 Votes)

chervena leshtaПродукти:

 500 гр. червена леща (белена);

2 бр. моркови

1 глава лук;

5-6 скилидки чесън;

чубрица, кимион, кардамон, магданоз

сол, зехтин, лимон

Приготвяне:

Лещата се сварява заедно със зеленчуците, овкусява се със солта и подправките. Зехтинът се слага след като се изключи котлона, поръсва се с магданоз. Сервира се с лимон. По желание може да се пасира.

4 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (4 Votes)

Mekitsi tsarevichno brashnoПродукти:

300 гр. царевично брашно

1 ч.ч. кисело зеле нарязано (може и прясно, намачкано с малко сол),

1 глава лук,

1 бр. морков,

чубрица, кимион, самардала и други подправки на вкус;

1 ч.л. сода бикарбонат.

 

 

Приготвяне:

Зеленчуците се задушават до омекване.

Брашното се смесва с подправките. Към него се добавя хладка вода около 200 гр. със содата, разбъркана с малко оцет. Да се получи меко тесто. Към него се добавя все още топлата зеленчукова смес, която слепва тестото.

Оформят се, като част от тестото се изсипва с лъжица и се разпределя. Да не са много големи, за да не се начупят при обръщането. Може да се изпекат и във фурна или на тефлонов тиган с малко мазнина. Запичат се до златист цвят от двете страни.

4.5 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (6 Votes)

694a05bca4427e09d8299e3a594f691eПродукти за 10-12 броя:

2 зрели банана,
125 гр (1/2 ч.ч.) мед,
50 мл (5 с.л.) зехтин
1-2 прахчета ванилия или 1 с.л. ванилов екстракт,
1 ч.ч. вода + 1 ч.л. ябълков оцет,
150 гр брашно от лимец
½ с.л. сода,
½ ч.л. бакпулвер, 5 с.л. какао
щипка сол; сусам за поръсване

Приготвяне:

Намачкайте бананите с вилица или ги пасирайте.

Смесете водата с оцета и разбъркайте.

Добавете меда, зехтина, водата и ванилията и разбъркайте добре, докато се хомогенизират.

В отделна купа смесете брашното, содата, бакпулвера и солта.

Изсипете към течната смес и разбъркайте добре.

Разпределете сместа във форми за мъфини и отгоре поръсете със сусам.

Печете около 10-15 минути до суха клечка.

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (12 Votes)

pitka s limetsПродукти:
брашно от лимец (може и пълнозърнесто)- 0,5 кг.;
сол, захар - по 1 ч.л.;
чубрица, мащерка, кимион, ленено и слънчогледово семе - по желание;
сода - 1 ч.л.;
вода (леко топла) - ок. 400 мл.;
оцет - 3-4 с.л.;
зехтин - 3-4 с.л.;
1 -2 бр. моркови, праз/пресен лук;

Приготвяне:
1. Брашното се смесва с всички сухи съставки.
2. Содата се изсипва във във водата и се "гаси" с оцета. Изсипва се в брашното и се разбърква, прави се МЕКО тесто (като кайма). Добавя се и зехтинът. 
3. Оформя се питка (или малки питки) с влажни ръце, може да се поръсят със семки. Слага се в/у хартия за печене, отгоре се прави кръст
4. Пече се в загрята на 200 градуса фурна ок. 30 мин.
5. След изваждане се слага на скара да изпръхне, питката се получава с хрупкава коричка.

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (6 Votes)

риба фолиоПродукти:

2-3 пъстърви;

олио, лимон, сол черен пипер, стръкчета розмарин.

Необхоимо е алуминиево фолио.

Приготвяне:

Рибата се измива хубаво и се почиства (ако не е изчистена), главите не се режат. Вътрешната й част се намазва със сол и черен пипер.

Добавят се и резенчета лимон. Може да се осоли и външната част на рибата и да се поставят резенчета лимон и стръкче розмарин отгоре.

Всяка отделна риба се слага в отделно фолио, предварително намазано с олио. Фолиото се завива добре, така че да не влиза въздух. Пече се на загрята фурна на 180 градуса 30-35 мин. риба фолио 2

midi n
Кети Иванова

Миди на тиган

mus
Мария Бориславова

Домашен шоколадов мус

Rulo
Силвия Георгиева

Руло с кокосови стърготини

IMG 3189
Иван Константинов

Спагети с доматен сос и грах

сладкиш с ябълки
Дарина Врановска

Реден сладкиш с ябълки

6
Иван Константинов

Печена тиква с плодове и ядки

694a05bca4427e09d8299e3a594f691e
Мария Бориславова

Бананови мъфини с лимец

pitka s limets
Мария Бориславова

Питка с лимец, праз и моркови

pesto
Мариана Райчева

Босилеково песто

zele na furna
Соня Джонева

Прясно зеле на фурна

banitsa kartofi
Маринела Христова

Баница с картофи и праз лук

IMG 0877
Западно- и Средноевропейски митр. Антоний

Салата от гриловани зеленчуци

20180312 150227
Петя Спасова, Слава Карайчева

Вкусен десерт от шоколад

a5dd3a02b93
Людмила Паликарова

Постна „дроб-сарма“

potato soup
Дафина Гинева

Картофена супа

techen shokolad
Антоанета Димитрова

Домашен течен шоколад

2018 02 28 1912
Людмила Паликарова

Постна "дроб-сарма"

07154
Иван Константинов

Ориз с грах

2018 02 25 1600
Свещ. Стефан Паликаров

Постна „шкембе чорба“

IMG 022323223332
Иван Константинов

Салата с рукола и царевица

20170812 160528
Мариана Митева

Галет с плодове

Sharan 2 n
Мария Бориславова

Пълнен шаран

Меломакарона
Златина Каравълчева

Меломакарона

24008391 2219286421640436 329876436 n
Мария Бориславова

Баница с кисело зеле

20171120 230231
Соня Джонева

Бутер солети

IMG 20171111 100031
Иван Константинов

Пълнени печени ябълки

IMG 20170409 153357
Иван Константинов

Постен сандвич

IMG 20170407 133540
Иван Константинов

Фетучини със зеленчуци

сарми
Соня Спасова

Сарми от лозови листа

Sladki s vino
Петя Йотова

Сладки с вино

R16509UsteffanellN33908
Мария Спасова

Празнична баница

00 tsl 05
Троицко-Сергиевата лавра, Русия

Манастирска кухня: Пълнена печена пъстърва

sQnzos34
Серафимо-Дивеевски манастир “Св. Троица”, Русия

Манастирска кухня: Архиерейски кюфтета

IMG 20170329 202604
Иван Константинов

Салата с рукола и маслини

20170328 205026
Соня Спасова

Бобени кюфтета

20170330 205949
Мария Бориславова

Супа от гъби кладница

Banichki
Мариана Райчева

Бутер банички с маслини

17321472 10208899147422459 960418244 n
Мариана Митева

Кекс с малиново сладко

tomato bulgur wheat with olives
Иван Константинов

Булгур с чушки и маслини

gris
Вили Йовова

Постен крем с грис

Banitsa s gubi 2
Росица Примовска

Баница с гъби

tabule
Соня Спасова

Салата "Табуле"

lebanese chickpea stew 4 680x701
Мариана Райчева

Яхния от нахут

20170305 163442
Мария Бориславова

Вкусни питки със сусам

turkish delight
Мариана Райчева

Баница с локум

nettle soup stock
Мариана Райчева

Супа от коприва и ориз

lesni sladki
Дора Милушева

Лесни сладки с орехи

20170228 082827
Соня Спасова

Пастет от авокадо

koledni medenki
Мария Бориславова

Коледни меденки

12884f5f000bef2129f783c2f58f2087
Мария Бориславова

Царевична пита с праз

Kesteni
Иван Константинов

Десерт от кестени и тиква

big a9d8f233290745e099cc586b2090f570
О. Николай Танев

Постни ореховки

zelen fasul
Иван Константинов

Зелен фасул с маслини

IMAG09151
Димитър Спасов

Спагети с риба тон

pumpkin
Силвия Георгиева

Постен кекс с тиква

cashew mayo 2
Силвия Георгиева

Майонеза от ядки

brukselsko zele1
Свещ. Стефан Паликаров, Милано

Брюкселско зеле с чесън

zele kiselo
Ивайло Найденов

Българско кисело зеле

2016 08 13 1351
о. Васил Танев

Постни скалички

Morkovi kaisii tofu
Ивайло Найденов

Моркови с кайсии и тофу

beans soup
Мария Бориславова

Зрял боб по гръцки

Kartofeno rulo
Мария Бориславова

Картофено руло

544322
ик. Николай Танев, храм "Покров Богородичен", София

Киноа с бадеми

supa-spanak-gabi
иконом Николай Танев, храм "Покров Богородичен", София

Супа от гъби със спанак

Ratatui 3
Соня Спасова

Рататуй

Irlandski hliab
Мария Бориславова

Ирландски чаен хляб

Kartofen hliab
Мария Бориславова

Руски картофен хляб

Плодова торта
Маринела Христова

Плодова торта

ягодова торта
Юлия Талева

Ягодова торта

Humus
Силвия Георгиева

Хумус

spanak oriz luk
Свещ. Петър Василев

Спанак с ориз и лук

Supa po gradinarski
Соня Спасова

Градинарска супа

20160327 192301
Соня Спасова

Задушени гъби с елда

index
Мария Бориславова

Сръбска баница с картофи

qdene
Мария Бориславова

Лимонов пилаф с броколи

44433
Свещ. Петър Василев

Кисело зеле със соеви хапки

12272910 924941444208892 300627385 n
Свещ. Петър Василев

Картофи с копър и чесън

Default Image
Свещ. Петър Василев

Постен кейк

 

© 2005-2016 Двери БГ и нашите автори. Препечатване - само при коректно посочване на първоизточника.