На Велики понеделник сутринта след Преждеосвещената литургия започна мироваренето във Вселенска патриаршия с водосвет, отслужен от патр. Вартоломей. В обособеното за целта помещение в двора на Патриаршията, където са поставени големите казани, бяха налети първите количества зехтин, вино, розово масло, уханни цветя и други аромати, а след това патриархът запали и огъня под съдовете. После той прочете съответната молитва за начало на мироваренето, както и първата глава от Евангелие според Матей. След него присъстващите архиереи и клирици на Патриаршията продължиха четенето на това евангелие.
В тези първи минути на мироваренето присъстваха и голяма група специалисти мъже и жени, привлечени за тази дейност от Патриаршията, които ще наблюдават и ръководят самото мироварене. Техен ръководител е архонтът-мироварител Георги Савич, доктор по фармакология.